Unica nel suo genere: una base quadrata ad alta idratazione ideale per condividere la bontà della tradizione pugliese.


Manzo, aglio, prezzemolo, pomodoro

Capocollo di Martina Franca Cervellera, formaggio caprino al peperone crusco, spaghetti di zucchine, uva sultanina.

Mortadella Artigianale di Gravina, Primo Sale alle erbe murgiane e Confettura di Fioroni.
16 Pugliarè e 8 birre
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Capocollo di Martina Franca Cervellera, formaggio caprino al peperone crusco, spaghetti di zucchine, uva sultanina.

Mortadella Artigianale di Gravina, Primo Sale alle erbe murgiane e Confettura di Fioroni.

Prosciutto crudo di Faeto, mozzarella di bufala Dolcenera, olio Evo Lamaconte, basilico.

Crema di friarielli, zucchina grigliata, pomodoro semidry, rucola.

Capocollo di Martina Franca Cervellera, stracciatella, rucola, crumble di tarallo.

Capocollo di Martina Franca Cervellera, Pallone di Gravina, composta di pomodori e peperone crusco.

Parmigiana di melanzane, basilico.

Polpette al sugo, mozzarella di bufala Dolcenera, basilico.

Mortadella, stracciatella, crema e granella di pistacchio.

Crema di cipolla di Acquaviva, roast beef, datterino giallo, rucola.

Crema di peperoni, tartare di cipolla, pancetta arrotolata Cervellera, rucola.

Crema di zucca, salsiccia fresca, fungo cardoncello, rucola.

Crema di rape, Pallone di Gravina, fungo cardoncello, crumble di tarallo.

Pomodoro, mozzarella Dop Gioiella, olio Evo Lamaconte, basilico.

Prosciutto cotto, mozzarella Dop Gioiella, olio Evo Lamaconte, basilico.

Crema e granella di nocciole.

Capocollo di Martina Franca Cervellera, formaggio caprino al peperone crusco, spaghetti di zucchine, uva sultanina.

Mortadella Artigianale di Gravina, Primo Sale alle erbe murgiane e Confettura di Fioroni.

Prosciutto crudo di Faeto, mozzarella di bufala Dolcenera, olio Evo Lamaconte, basilico.

Crema di friarielli, zucchina grigliata, pomodoro semidry, rucola.

Capocollo di Martina Franca Cervellera, stracciatella, rucola, crumble di tarallo.

Capocollo di Martina Franca Cervellera, Pallone di Gravina, composta di pomodori e peperone crusco.

Parmigiana di melanzane, basilico.

Polpette al sugo, mozzarella di bufala Dolcenera, basilico.

Mortadella, stracciatella, crema e granella di pistacchio.

Crema di cipolla di Acquaviva, roast beef, datterino giallo, rucola.

Crema di peperoni, tartare di cipolla, pancetta arrotolata Cervellera, rucola.

Crema di zucca, salsiccia fresca, fungo cardoncello, rucola.

Crema di rape, Pallone di Gravina, fungo cardoncello, crumble di tarallo.

Pomodoro, mozzarella di Gioia del Colle DOP Gioiella, olio Evo Lamaconte, basilico.

Prosciutto cotto, mozzarella di Gioia del Colle DOP Gioiella, olio Evo Lamaconte, basilico.

Crema e granella di nocciole.

gradazione: 5,2%

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gradazione: 3%

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gradazione: 5,5%

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Classica e Zero

Aranciata

Limone

Ace, pera

Limone e Pesca

liscia e frizzante
La nostra Pugliarè è quadrata, più soffice di una focaccia e puoi farcirla come un panino o condirla come una pizza.
Ma non è una pizza né una focaccia è semplicemente Pugliarè, unica nel suo genere, una vera e propria esclusiva a marchio Divì.
Dalla speciale forma quadrata.
Pugliarè nasce da mani pugliesi e dall’ambizione internazionale di conquistare tutti i palati grazie alla sua consistenza: croccante fuori e morbida dentro.
Tutti i punti di forza della pizza e della focaccia in un unico vero e proprio gioiello gastronomico dalla forte anima pugliese.
Il cuore alveolato della base è infatti ottenuto grazie a una alta idratazione che conferisce al prodotto una digeribilità e leggerezza uniche.
Pugliarè è un panificato 100% locale, creato con i migliori ingredienti pugliesi selezionati con cura.
L’impasto ad alta idratazione offre una consistenza soffice e leggera, mentre il sapore autentico è il frutto di una lavorazione artigianale che valorizza il km0. Non è una pizza, né una focaccia: è Pugliarè.
Ogni morso rivela l’equilibrio perfetto tra soffice e croccantezza, una combinazione inimitabile che conquista ogni palato. Un prodotto pensato per chi cerca la genuinità, la freschezza e la qualità del territorio.
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I can't believe how quick and delicious the food is. It's become my go-to spot for a satisfying meal on the run. The flavors are amazing, and the service is unbeatable!
Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti in questo prodotto:
Questo documento riguarda i 14 allergeni principali riconosciuti dalla normativa vigente, escludendo ingredienti che non rientrano in tale regolamentazione. Le informazioni sono state raccolte in base ai dati forniti dai nostri fornitori riguardo alla composizione dei loro prodotti, in particolare per quanto concerne gli ingredienti aggiunti volontariamente.
È importante notare che non si può garantire l’assenza totale di altri ingredienti allergenici, che potrebbero essere presenti a causa di contaminazioni accidentali durante il processo di produzione o a seguito dell’uso dei prodotti nel ristorante.
La composizione dei prodotti può variare, e ci impegniamo a mantenere aggiornate queste informazioni, soprattutto quando riceviamo comunicazioni riguardanti modifiche nella composizione. Ti invitiamo pertanto a controllare regolarmente questa sezione. È consigliabile discutere i dettagli contenuti in questo documento con il tuo medico o allergologo, affinché possano fornirti indicazioni adeguate nella scelta dei cibi.
Per una panoramica completa, consulta la lista dettagliata degli allergeni.
È bene sapere che alcuni ingredienti possono essere surgelati o congelati già al momento della produzione (per maggiori dettagli, si rimanda al cartello unico degli ingredienti per alimenti venduti sfusi).
Se la persona per cui stai effettuando l’ordine ha allergie o intolleranze alimentari, ti invitiamo a contattarci al numero 0805123288 prima di procedere.
Assicurati di avere tutte le informazioni necessarie per garantire la sicurezza alimentare.